最近杭州遽然降温，寒风瑟瑟的日子精雅运转了。

暖锅和各式煲是天寒地冻的最好饮食遴荐！锅里咕嘟咕嘟冒着热气，和一又友们围坐一圈，一皆边聊边吃，暖身成果一级棒。

比拟于暖锅，好意思食君更倾向于大略简浅陋单一锅处罚的菌菇煲，里头除了菌菇，还少不了脆甜的大白菜和品性极好的肥牛。

各样菌菇的口感或饶沃或爽口，和白菜、豆腐融在一锅里，加入特调的酱汁，煮出的汤底那叫一个鲜！

肥牛略略一烫，裹着鲜浓的汤汁，吃进嘴里，那滑嫩的口感，简直微妙极了 ~

菌 菇 肥 牛 煲

肥牛卷 / 大葱 / 豆腐

蟹味菇 / 香菇 / 大白菜

蒜末 / 黄豆酱 / 生抽 / 白糖

1.   蒜粒拍碎切末，大葱斜切成小段备用。

2. 豆腐切片，香菇、蟹味菇、大白菜洗净备用。

3.   调酱汁：黄豆酱、蒜末、生抽、白糖搅动均匀。

4.   锅中注入净水，按序放入大白菜、蟹味菇、香菇和豆腐。

5.   倒入调好的酱汁，大火煮沸。

6.   煮沸后放入肥牛卷与大葱，趁热享用。

肥瘦比例绝佳的肥牛，红白相间的后光简直太诱东谈主了！一定要趁热快点烫好，吃起来才够嫩爽多汁。

料吃已矣，在汤里下一碗白米饭，立马成了菌菇烫饭，热烘烘的一碗下肚，怎么还会冷的起来 ~

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